çölyak hastalığı ne demek?

Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin glüten adı verilen bir protein karşısında aşırı duyarlılık göstermesi sonucunda ortaya çıkan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Glütenin tüketilmesi durumunda bağışıklık sistemi ince bağırsakta bulunan villus adı verilen yapıları hasara uğratır, bu da besin emilimini engeller ve sindirim sorunlarına yol açar.

Çölyak hastalığının belirtileri arasında karın ağrısı, şişkinlik, ishal, kusma, kilo kaybı, deri döküntüleri, yorgunluk ve anemi yer almaktadır. Hastalığın tedavisi için tek etkili yöntem, glüten içeren besinlerden tamamen kaçınmaktır.

Çölyak hastalığının tanısı, kan testleri ve ince bağırsak biyopsisi ile konulabilir. Hastalık, genetik yatkınlıkla da ilişkilidir ve ailede çölyak hastalığı olan bir kişide risk daha yüksektir.

Çölyak hastalığı tedavi edilmediği takdirde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle hastalığı olan kişilerin diyetlerine dikkat etmeleri hayati önem taşır. Beslenme uzmanları tarafından belirlenen glütensiz diyetle, hastalar sağlıklı bir şekilde yaşamlarını sürdürebilirler.